Kalbfleischpastete aus Mürbeteig (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	246 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,36 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	246 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.029 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	6 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,36 g	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.248 µg (4160 i.E.) (≈ 139 % NW) 139 %	507 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1.237 µg (4123 i.E.) (≈ 124 % NW) 124 %	503 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	68 µg (227 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	57 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	309 µg (≈ 26 % NW) 26 %	126 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.601 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.057 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.951 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.013 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.065 µg (≈ 18 % NW) 18 %	433 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	196 µg (≈ 14 % NW) 14 %	80 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 19 % NW) 19 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	19,00	7,72	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	17,00	6,91	–
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	2,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.483 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	603 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,16 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.732 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	704 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	265,00	107,72	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	28 µg (≈ 43 % NW) 43 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	323 mg (≈ 22 % NW) 22 %	131 mg	1.500 mg
Chlorid	559 mg (≈ 24 % NW) 24 %	227 mg	2.300 mg
Kalium	165 mg (≈ 4 % NW) 4 %	67 mg	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg	350 mg
Phosphor	125 mg (≈ 18 % NW) 18 %	51 mg	700 mg
Schwefel	132 mg	54 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,17 : 1	0,17 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.878 µg (≈ 15 % NW) 15 %	763 µg	12.500 µg
Zink	1.990 µg (≈ 23 % NW) 23 %	809 µg	8.500 µg
Kupfer	619 µg (≈ 50 % NW) 50 %	252 µg	1.250 µg
Mangan	170 µg (≈ 5 % NW) 5 %	69 µg	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	384 mg	156 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	214 mg	87 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	170 mg	69 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	227 mg	92 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	227 mg	92 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	77 mg	31 mg	–
Stärke	14.087 mg	5.726 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.368 mg	2.589 mg	–
Isoleucin	597 mg (≈ 40 % NW) 40 %	243 mg	1.500 mg
Leucin	956 mg (≈ 33 % NW) 33 %	389 mg	2.925 mg
Lysin	918 mg (≈ 41 % NW) 41 %	373 mg	2.250 mg
Methionin	295 mg (≈ 38 % NW) 38 %	120 mg	780 mg
Phenylalanin	555 mg (≈ 179 % NW) 179 %	226 mg	310 mg
Threonin	523 mg (≈ 46 % NW) 46 %	213 mg	1.125 mg
Tryptophan	141 mg (≈ 47 % NW) 47 %	57 mg	300 mg
Tyrosin	417 mg (≈ 22 % NW) 22 %	170 mg	1.875 mg
Valin	688 mg (≈ 35 % NW) 35 %	280 mg	1.950 mg
Arginin	714 mg	290 mg	–
Histidin	385 mg (≈ 51 % NW) 51 %	157 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	667 mg	271 mg	–
Asparaginsäure	1.060 mg	431 mg	–
Cystein	179 mg (≈ 58 % NW) 58 %	73 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.257 mg	917 mg	–
Glycin	562 mg	228 mg	–
Prolin	704 mg	286 mg	–
Serin	557 mg	226 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.518 mg	1.837 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	7 mg	3 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	8 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	80 mg	33 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	286 mg	116 mg	–
Pentadecansäure	12 mg	5 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.721 mg	1.106 mg	–
Heptadecansäure	27 mg	11 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.302 mg	529 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	75 mg	30 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.484 mg	2.636 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	12,00	4,88	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	472,00	191,87	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.280,00	2.146,34	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	394,00	160,16	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	309,00	125,61	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.756 mg	1.120 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	263,00	106,91	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	7,00	2,85	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	13,00	5,28	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	16,00	6,50	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.304,00	936,59	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	13,00	5,28	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	8,00	3,25	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	132,00	53,66	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	90 mg	37 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,36 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	558 mg	227 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	318 mg	129 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g	–
Rohasche	1,4 g	0,6 g	–